如果您遇到舞蹈培训费用不给退的情况，可以采取以下几种方法来解决问题：

与培训机构进行私下的沟通协商 ：

尝试与舞蹈培训机构进行沟通，理性地表达自己的诉求和不满，并寻求合理的解决方案，如更换课程、延长有效期、按比例退款等。保留好协商过程中的聊天记录、通话录音等证据，若协商成功，最好签订书面协议，明确双方的权利义务和解决方案的执行细节。

向消费者协会投诉处理 ：

如果与培训机构协商无果，可以向当地的消费者协会或下属分会投诉。消费者协会有责任保护广大消费者的合法权益，会对此类纠纷进行调查和处理。

请求第三方调解 ：

可以向依法成立的其他调解组织请求调解，这些组织具有专业的调解经验和资源，能够帮助双方更好地沟通和解决问题。

向有关行政部门投诉 ：

向相关行政部门投诉，如市场监督管理局等，这些部门会对舞蹈培训机构进行监管和登记管理，并可能促使培训机构解决问题。

申请仲裁 ：

如果与培训机构签订的合同中存在仲裁条款或仲裁协议，可以向仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种快速、高效、专业的解决争议的方式。

向法院提起诉讼 ：

如果上述途径都无法解决问题，可以向法院提起民事诉讼，要求培训机构承担相应的法律责任，如退还未消费的预付卡金额、赔偿损失等。在此过程中，建议咨询专业律师，律师可以根据具体情况为消费者制定合理的诉讼策略，提高胜诉的几率。

查看合同约定 ：

消费者应仔细查看与舞蹈培训机构签订的合同，了解合同中关于退费条件、违约责任等条款。如果纠纷是因为培训机构违反合同约定，消费者可依据合同条款要求培训机构承担违约责任。

通过以上方法，您可以采取多种途径来维护自己的合法权益。建议先尝试与培训机构协商解决，如果协商无果，再考虑通过消费者协会、第三方调解或法律途径来解决问题。