在曲靖，有几家不错的烤鱼培训机构可以考虑：

顶正餐饮培训

提供烧烤、烤鱼、烤生蚝培训，口味正宗，包学会，并提供包吃住服务。

有开店指导，并且有优惠活动。

建议直接联系这些培训机构了解更多详情，包括课程内容、学费、校区位置等，并根据自己的需求选择合适的课程。

曲靖马龙烧烤培训

提供小班制教学，有在线问答和报名服务，预约试听，并且有累计超过70人咨询过。

建议直接联系这些培训机构了解更多详情，包括课程内容、学费、校区位置等，并根据自己的需求选择合适的课程。

烤鱼大师培训学校

该学校拥有一支经验丰富的师资团队，教学内容包括烤鱼的选材、调料搭配、烹饪技巧等方面。

烤鱼之家培训学院

该学院拥有一支由多名烤鱼行业专家组成的教学团队，教学内容包括烤鱼的原料采购、烹饪技巧、口味调整等方面。

烤鱼达人培训中心

该中心拥有一支由多名烤鱼行业专家组成的教学团队，教学内容包括烤鱼的原料采购、烹饪技巧、口味调整等方面。

美食学院

该学院拥有多年的教学经验和一流的师资团队，提供系统化的烤鱼技术培训。

烹饪大师班

该班级以培养高级厨师为目标，学费相对较高。

美食DIY工作室

该机构提供丰富多样的烹饪课程，注重实践操作。

山东甄选小吃培训学校

该机构专注于烤鱼技术的培训，并提供从选材到烹饪技巧的全面指导。

万州烤鱼培训中心

该机构也专注于烤鱼技术的培训，并提供从选材到烹饪技巧的全面指导。

建议

顶正餐饮培训和 曲靖马龙烧烤培训较为本地化，可能更适合曲靖本地学员的需求。

烤鱼大师培训学校、 烤鱼之家培训学院、 烤鱼达人培训中心、 美食学院、 烹饪大师班、 美食DIY工作室、 山东甄选小吃培训学校和 万州烤鱼培训中心等则提供了更为专业和系统的烤鱼技术培训，适合希望深入学习烤鱼技术的学员。

建议根据个人需求（如学习时间、培训内容、师资力量等）和实际情况（如地理位置、学费预算等）选择合适的培训机构。可以先联系几家机构进行试听和咨询，再做最终决定。