农学一级学科包含的专业如下：

作物学

作物栽培学与耕作学

作物遗传育种

园艺学

果树学

蔬菜学

茶学

园林植物与观赏园艺

农业资源利用

土壤学

植物营养学

农业资源与环境科学

植物保护

植物病理学

农业昆虫与害虫防治

畜牧学

动物营养与饲料科学

特种经济动物饲养（含蚕、蜂等）

兽医学

林学

林木遗传育种

森林经理学

水产

此外，还有一些交叉学科和专业：

农业基础科学

农业机械化及其自动化

农艺学

种子科学与技术

农村区域发展规划与管理

农业经济学

农村金融学

农村社会学

农村人居环境规划与设计

农村土地制度学

农村法律、政策及管理

农业信息化和智能化技术

这些专业涵盖了从农业生产到资源管理、环境保护、农村经济等多个方面，构成了农学领域的完整学科体系。