学习米线培训的地方有以下几个推荐：

专业餐饮培训学校

山东甄选餐饮培训学校：提供过桥米线等小吃技术培训，有详细的授课计划和专业的师资团队。

厨仟艺：专注于餐饮行业的培训，提供包括米线在内的多种特色餐饮技术培训，采用包教包会的方式。

新东方美味学院：专业的烹饪学校，提供过桥米线技术培训。

地方特色培训机构

云南：可以选择在昆明、丽江等地的米线老字号学习，或参加烹饪学校系统学习。

四川：成都、乐山等地有许多专业米线培训机构，提供从基础到高阶的米线制作课程。

蒙自市惠源职业技能培训学校：由蒙自市人力资源和社会保障局主办，提供过桥米线制作培训。

其他推荐

长沙香传记美食培训基地：提供正宗的云南过桥米线培训，一对一授教，学会为止。

成都蜀味缘火锅米线技术培训：提供创新的米线配方和秘制汤料料包教学。

云南技师学院：专注于云南过桥米线的制作技术，招收有意向从事云南过桥米线传承和经营者。

这些培训机构和地点都提供专业的米线制作培训，学员可以根据自己的地理位置和实际需求选择合适的学校进行学习。建议选择有详细授课计划和专业师资团队的培训机构，以确保学习效果。