江苏保险考研的专业主要包括以下几个：

保险学专业 ：这是保险本科专业的升华版，研究生方向专注于保险学，所学知识与保险密切相关，毕业后能够直接胜任相关工作，甚至可以直接从事管理工作。

金融学专业 ：金融学以融通货币和货币资金的经济活动为研究对象，研究个人、机构、政府如何获取、支出以及管理资金以及其他金融资产。金融学专业毕业生在银行、证券、投资、保险等经济管理部门和企业有广泛的就业机会。

应用经济学专业 ：应用经济学以经济学、金融学、数量经济学、统计学、数学、计算机等理论为基础，培养具备较强专业知识和先进技术应用能力的高素质、国际化理论研究和实践操作型复合型人才。

工商管理专业 ：工商管理硕士（MBA）培养未来能够胜任工商企业和经济管理部门高层管理工作需要的务实型、复合型和应用型高层次管理人才。该专业涵盖会计学专业、技术经济与管理专业、企业管理专业等。

精算保险法专业 ：精算保险法涉及保险业的精算和法律法规，适合对保险业的精算和法规有浓厚兴趣的学生。

建议学生在选择考研专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。例如，对保险行业有浓厚兴趣的学生可以选择保险学专业或精算保险法专业；希望从事金融管理工作的学生可以选择金融学专业或工商管理专业。