如果您想学习外卖运营，有多个途径可以选择：

美团官方培训

美团提供官方培训，内容涵盖基础知识和美团特有的运营技巧。培训体系完整，适合新餐饮人入门。

美团大学联合培训

与人力资源和社会保障部教育培训中心合作推出“外卖运营人才培养”项目。通过课程考核可获得美团大学认证证书和人社部教培中心颁发的培训证书。

在线平台

许多在线教育平台提供外卖运营课程，涵盖相关知识技能。您还可以参考其他用户的评价和培训机构的口碑来做出决定。

当地外卖平台培训

可以参加美团、饿了么等外卖平台举办的骑手培训课程，这些平台通常会提供线上或线下的培训，内容包括交通规则、安全知识、服务规范等。

专业职业培训学校

报名参加专业的职业培训学校，如温州职业技术学院等，这类学校会提供更为系统化的培训，涵盖职业素养、业务技能等方面。

实习或工作经验

在外卖平台或相关企业实习或工作，通过实践经验来学习外卖运营。

自学资源

阅读相关书籍、文章和案例研究来自学外卖运营知识。

线下实操培训

例如，全省首个骑手培训基地“骑士学院”提供线上线下模式授课，紧贴骑手日常生活和工作所需的课程。

特定季节培训

针对冬季等特殊季节，外卖平台可能会组织相应的培训，以提高骑手在恶劣环境下的配送效率和服务质量。

专业认证培训

例如，美团大学和美团外卖学院联合推出的“外卖运营人才培养”项目，提供培训并通过考核后获得认证证书。

安全及急救培训

针对外卖骑手的安全和急救能力提升培训，如北京市总工会职工服务中心举办的培训，包括交通安全和急救知识技能培训。

地方代理经销商

您可以直接联系当地代理商了解培训事宜，他们会根据您的位置安排培训。

选择适合您的培训途径时，请考虑您的个人情况、时间安排和学习偏好。您还可以直接联系当地的美团外卖或饿了么等外卖平台了解具体的培训安排和要求。