学习外卖培训有以下几种途径：

线下培训营 ：

由浙江省市场监管局举办的骑手站长能力提升线下培训营在杭州拱墅区文晖街道“骑士学院”拉开帷幕，提供站点运营管理、职场生涯规划、心理健康调适、高效沟通技巧等课程内容。

“骑士学院”是浙江省首个骑手培训基地，提供骑手安全教育和业务技能培训，提供线上+线下授课模式，紧贴骑手日常生活和工作所需。

在线课程平台 ：

许多在线教育平台提供外卖运营课程，可以选择注册并参加这些课程，学习相关知识和技能。

在线平台如网易云课堂、腾讯课堂等提供外卖运营课程，涵盖运营知识、技巧和策略。

外卖平台培训 ：

知名的外卖平台如美团、饿了么会提供培训课程，帮助了解他们的运营模式、技巧和策略。

美团提供官方培训，涵盖基础知识和实操技巧，培训体系完整，适合新餐饮人学习，可以通过美团大学或美团外卖学院获取认证证书。

美团外卖学院联合人力资源和社会保障部教育培训中心推出了“外卖运营人才培养”项目，提供美团大学认证证书及人社部教培中心颁发的培训证书。

专业职业培训学校 ：

可以报名参加专业的职业培训学校，如温州职业技术学院，这类学校会提供更为系统化的培训，涵盖职业素养、业务技能等方面。

实习或工作经验 ：

在外卖平台或相关企业实习或工作，通过实践经验来学习外卖运营。

安全培训 ：

针对外卖骑手的安全和急救能力，一些组织会提供相应的培训，如北京市总工会和饿了么北京工会组织的安全素质和急救能力提升培训。

地方代理经销商 ：

直接联系当地代理商了解培训事宜，他们会根据您的位置安排培训。

骑手服务中心 ：

一些地方市场监管局或骑手服务中心会定期举办线下培训营，如杭州市的“骑士学院”。

建议选择适合自己需求的培训方式，可以是官方认证的项目，也可以是市场上有良好口碑的在线课程或实体培训。