开早餐店时，选择合适的培训机构非常重要，以下是一些推荐的培训机构：

邯郸新东方烹饪学校

优势：专业的烹饪培训学府，积累了丰富的教学实践经验，师资队伍卓越，提供全面系统的早餐技术培训课程，包括面点、小吃、粥品等。

山西新东方烹饪学校

优势：特开设早点系列课程，不限学习时间，学会为止，适合零基础或有经验的学员，满足创业者的需求。

广州食为先小吃培训机构

优势：师资力量雄厚，提供多种早餐项目的培训，如包子、油条、豆浆、粥品等，课程内容全面覆盖早餐制作的各个方面，注重实操演练。

山东甄选

优势：专注于餐饮培训，尤其是早餐项目，提供量身定制的教学内容，包括传统早餐制作技艺和开店运营支持，与优质食材供应商合作，确保高品质原料。

沧州老味道

优势：位于沧州市，提供多种小吃培训项目，学费根据课程内容和学习时长不同而有所差异，适合各类人群。

成都蜀味缘包子培训

优势：十年包子培训经验和20年餐饮业实操工作经验，培训课程由专业老师手把手教学，学员亲自动手操作，传授所有包子技术和配方。

石老磨小吃培训学校

优势：提供百余种特色风味小吃培训，包括面食、饼类、油炸系列等，口味独特，适合各地经营。

食为先厨师培训学校

优势：全面系统的烹饪技能培训，注重实践能力和创新思维，提供小吃技术实训、餐饮创业咨询等综合型服务。

新东方烹饪学校

优势：传承中华美食文化，涵盖中餐、西点、西餐等，知名度高，设施完备，环境优美。

美味学院

优势：美食短期培训，实操为主，老师手把手教学，社会信赖职业教育品牌。

蜀味缘早餐

优势：提供正宗特色小吃技术培训，一站式服务，投资小，利润大，适合无经验创业者。

黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校

优势：拥有多种早餐制作技术，适合不同水平的学员。

东莞煌旗小吃培训

优势：10年品牌保障，提供全面的小吃制作技术和店铺经营指导。

蓝鸽小吃培训

优势：提供速成的培训课程，适合希望快速上手的学习者。

郑州王师傅早餐培训中心

优势：提供包括砂汤、粥、胡辣汤、油条、麻圆、春卷等多种早餐项目的培训。

赣州新东方烹饪学校

优势：提供一站式到位服务，包括学早餐技术和创业开店，拥有齐全的操作设施和理实一体化的实训教室，适合短期学习。

河南省零工市场、河南省方永结实业有限公司（省级技能大师工作室）、郑州市人力资源和社会保障培训服务中心

优势：联合举办定向定岗早餐技术从业人员免费培训班，培训内容涵盖食品及生产安全、餐饮管理与营销、特色早餐制作等，培训合格后直接推荐实习或就业。

厨仟艺小吃培训

优势：提供四百多种商用小吃配方，早餐培训项目丰富多样，注重实操教学，学员可以在专业导师的指导下反复练习。

蓝带厨师学校

优势：国际学院，致力于料理、甜点、酒店管理和美食人才的培养。

这些培训机构各有优势，建议您根据自己的地理位置、培训需求、预算等因素进行选择。同时，可以参加一些免费试听课程或实地考察，以确保选择到最适合自己的培训机构。