选择餐厅培训的好去处，可以从以下几个方面进行考虑：

专业院校

优点：课程系统全面，从食材采购到菜单设计，从厨房管理到餐厅营销，涵盖广泛。老师多为行业资深人士，有丰富的实践经验，并提供实践机会模拟餐厅运营。

推荐：如四川烹饪高等专科学校、北京新东方烹饪学校等。

行业协会

优点：能结识众多同行，分享和交流经验，获取行业内的最新动态和实战经验。还可以拓展人脉，形成良好的行业圈子。

推荐：如参加由当地餐饮行业协会组织的培训课程。

线上课程

优点：学习时间灵活，可以根据个人时间安排学习，课程种类繁多，选择空间大。

推荐：如选择一些知名的在线教育平台提供的餐饮管理课程。

知名度高、口碑好的学校

优点：品牌影响力大，师资力量雄厚，课程设置全面，实习和就业机会多，适合全国各地的学生。

推荐：如北京新东方烹饪学校、四川旅游学院、成都新东方烹饪学校等。

特色项目明显的培训机构

优点：根据个人兴趣和需求，选择特色项目培训，如成都川菜美食培训汇专注于成都特色厨艺项目。

推荐：如成都川菜美食培训汇、成都正川厨艺等。

地理位置便利的培训机构

优点：便于学习和就业，周边可能有更多的实习和就业机会。

推荐：如北京新东方烹饪学校、四川旅游学院、广州御厨餐饮培训中心等。

费用考量

优点：选择性价比较高的培训机构，可以根据预算选择合适的课程。

推荐：比较不同培训机构的学习费用，选择性价比较高的机构。

综合以上因素，以下是一些建议的餐厅培训机构：

北京新东方烹饪学校：知名度高，师资力量雄厚，课程设置全面，实习和就业机会多，适合全国各地的学生。

四川旅游学院：与多家知名酒店合作，提供丰富的实习和就业机会，适合希望在当地就业的学生。

成都新东方烹饪学校：拥有全国知名的厨师团队，注重实习机会和就业前景。

缘厨餐饮培训：品牌影响力大，集现代化、规模化、标准化、系统化于一体，适合希望在北京地区学习餐饮管理的学员。

四川国际标榜职业学院：课程设置全面实用，适合希望系统学习餐饮管理知识的人。