在重庆，有几所提供优质高铁专业教育的学校可以考虑：

重庆交通大学 ：

优势 ：具有悠久历史和优质教育资源，交通便利，靠近高铁站。学校拥有一流的高铁工程师教育资源和设备，完备的培训体系，以及广阔的就业前景和发展空间。

专业 ：交通运输工程、工程管理、机械设计制造及其自动化等。

资源和机会 ：丰富的科研资源和实践机会，提供了很好的学习环境和发展平台。

重庆工程职业技术学院 ：

优势 ：在轨道交通专业方面表现优秀，是重庆市内知名的职业技术学院之一。

专业 ：轨道交通专业（轻轨高铁方向）。

重庆机械高级技工学校 ：

优势 ：提供高铁相关专业，具备一定的教学实力。

专业 ：与高铁相关的专业教育。

重庆市铁路运输技师学院 ：

优势 ：国家级重点职业院校和国家职业训练院试点单位，专业特色突出。

资源和机会 ：轨道交通专业集群，国家职业技能鉴定站。

重庆经济建设职业技术学校 ：

优势 ：在师资、教学设施、教学资源等方面具有优势，提供高铁专业教育。

专业 ：城市轻轨地铁运营行车组织、客运组织、调度指挥、票务管理、安检、乘务等。

综合考虑学校的教学质量、专业设置、就业前景等因素， 重庆交通大学 和 重庆工程职业技术学院 是重庆地区学习高铁专业的优选学校。这两所学校在高铁专业领域都有较高的教学水平和良好的就业前景。如果更看重学校的综合实力和资源，重庆交通大学是更好的选择；如果关注专业的实用性和就业率，重庆工程职业技术学院也是一个值得考虑的选项。