材料专业考研可以跨考的专业包括以下几类：

高分子材料与工程 ：与材料科学紧密相关，研究材料的组成、结构、工艺和性质。

无机非金属材料工程 ：涉及无机材料的制备、加工和应用。

金属材料工程 ：研究金属材料的性质、制备和加工技术。

土木工程专业 ：虽然属于不同的学科领域，但材料科学与工程和土木工程在工程实践中有很多交集。

冶金工程专业 ：研究金属的冶炼和加工。

化学专业 ：材料科学中的许多研究都涉及化学知识。

矿物加工工程专业 ：涉及矿物的提取、加工和利用。

电子科学与技术 ：涉及电子元器件、集成电路和光电子系统的设计、制造。

计算机相关专业 ：如计算机科学与技术、计算机系统结构、计算机应用技术、计算机软件与理论等。

复合材料与工程 ：研究复合材料的组成、结构和性能。

焊接技术与工程 ：研究焊接工艺和技术。

非织造材料与工程 ：研究非织造材料的制备和应用。

机械类 ：如材料成型及控制工程，这个专业属于机械和材料的交叉学科。

物理学 ：材料科学中的许多研究都涉及物理知识。

应用化学 ：涉及化学在实际应用中的知识和技能。

应用数学 ：材料科学中的许多问题需要数学工具来解决。

金融学 ：材料科学与工程专业与金融学的结合可以带来新的研究方向和应用。

金融工程 ：同样，材料科学与工程专业与金融工程的结合可以带来新的研究方向和应用。

建议

选择跨专业考研的专业时，建议考虑以下因素：

兴趣 ：选择自己感兴趣的专业，这样在学习和研究生阶段会更有动力。

基础 ：考虑自己本科专业与目标专业的相关性，选择有一定基础的专业会更容易上手。

就业 ：了解目标专业的就业前景和市场需求，选择有较好就业前景的专业。

院校 ：不同院校的招生方向和专业设置可能有所不同，建议提前了解目标院校的招生信息。