以下是一些不招收跨考生的学校和专业：

北京外国语大学 ：

法语语言文化学院、欧洲语言文化学院、非洲学院等对报考其开设的语种专业考生有限制。

北京交通大学 ：

085100建筑学（专业学位）和081300建筑学的部分研究方向不招收其他跨专业的考生。

北京中医药大学 ：

报考中医硕士专业学位招生对象为：获得学士学位本科全日制5年的医学专业考生，且须符合中医医师资格报考条件规定的专业要求的应届或往届本科毕业生（本科毕业专业为中医学或中西医结合）。

上海交通大学 ：

物理与天文学院天文学只从推免生中选拔，可以跨考的专业包括物理学、天文学、数学、电子科学。

天津医科大学 ：

已取得住院医师规范化培训证书或正在参加住院医师规范化培训的考生，不允许报考临床医学及口腔医学专业学位硕士研究生。

云南大学 ：

审计（专业学位）限本科及以上学历，限招收经济学类或工商管理类相关专业毕业考生。

中南大学 ：

心理学专业只接收本科为心理学、医学、生物学、教育学及计算机专业的学生报考。

南京医科大学 ：

医学类专业基本上是不接收跨考生的，例如报考中医内科学的考生只限中医专业、中西医结合专业本科生报考。

中国政法大学 ：

报考法律硕士（法学）的考生，报考前在高校学习的专业必须为“法学”专业；而报考法律硕士（非法学）的考生报考前在高校学习的专业必须为“非法学”专业。

安徽师范大学 ：

现代教育技术、小学教育、心理健康教育、学前教育、教育专硕、学科英语均限制跨考。

重庆医科大学 ：

医学类专业对研究生的理论和实践要求很高，所以医学类专业基本上是不接收跨考生的。

东北师范大学 ：

不招收同等学力、跨学科、非英语考生。

长沙理工大学 ：

会计（专业学位）报考要求为：限招经济与管理大类以及数学、计算机相关专业学生，非上述专业学生需具有管理学第二学位。

中南林业科技大学 ：

会计（专业学位）报考要求为：限招经济类、管理类本科学历学生。

这些学校和专业的限制主要基于专业特性、教学要求或行业规范等原因。建议跨考生在选择报考目标时，仔细查阅相关院校的招生简章和专业目录，确保符合报考条件。