苏州食品考研的科目主要包括以下几类：

政治 ：全国统考科目，考查考生对政治理论知识的掌握程度。

英语 ：全国统考科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二）。

数学 ：全国统考科目，工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），要求低的专业考数学（二）。

专业课 ：包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与储藏学、食品安全与卫生等，具体内容由报考院校自主命题。

建议考生根据目标院校的具体要求，仔细查看招生专业目录，了解专业课的考试科目和内容。