在玉林，有几家培训机构提供马蹄糕的制作培训。

玉林食为先小吃培训机构

地址 ：玉林市玉州区教育中路589号华呈酒店

特点 ：提供小吃美食的制作方法、市场发展趋势以及经营管理技能等课程。该机构拥有一支经验丰富、技术精湛的教师团队，注重学员评价，荣获众多学员口碑认可。

食尚香火爆项目

地址 ：玉林市（具体地址未提供）

特点 ：提供卤味、杂粮煎饼、馒头、煎饼果子、重庆小面、烤鸭、牛肉面、拉面、炸鸡、汉堡、炸串、马蹄糕等项目。

建议您根据自己的需求和方便性，选择上述培训机构进行马蹄糕的制作培训。可以先电话咨询或实地考察，了解详细情况后再做决定。