考研食品类专业可以报考的专业主要有以下几个方向：

食品科学与工程 ：这是一个综合性学科，涵盖食品生产、加工、贮藏、检测、安全、营养、功能等多方面。包括食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术等研究方向。推荐院校有中国农业大学、江南大学、南京农业大学、华中农业大学、华南理工大学等。

食品科学 ：主要研究食品的物理、化学及生化性质，以及食品加工原理。包括食品化学、食品工程、食品微生物学等分支。毕业生可以在食品加工企业、国家机关、院校、科研院所、海关、商检等部门从事科研、教学及管理工作。

食品加工与安全 ：这是一个专业硕士方向，主要研究食品的加工、贮藏、运输等方面的技术和工艺，侧重于食品生产过程中的技术和方法应用，培养在食品行业各有关企业部门、行政部门从事食品开发研究、生产经营、食品营养、卫生检验和技术监督管理等方面工作的高级工程技术人才。

农产品加工及贮藏工程 ：研究食品的贮藏、加工技术，以及农产品资源的开发利用。这是一个学术学位方向，涉及生物学和工程学的基础，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。

粮食、油脂及植物蛋白工程 ：专注于大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术的研究。这个学科与食品科学、农产品加工及贮藏工程、生物工程等相关学科紧密联系，相互渗透。

营养与食品卫生学 ：这是一个医学学硕方向，主要研究食品的营养健康、食品安全与卫生问题，培养在食品营养、公共卫生、食品安全管理等方面工作的高级科学技术人才。

生物与医药 ：这是一个专业硕士方向，涉及食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析等，培养在食品生物技术领域的高级工程技术人才。

食品与营养 ：这也是一个专业硕士方向，侧重于食品营养方面的研究，培养在食品营养与健康领域的高级工程技术人才。

这些专业涵盖了食品科学与工程的多个细分领域，为考生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向进行报考。