福建省的创业培训补贴标准如下：

对获得创业培训合格证书的人员 ：补贴标准不超过1200元/人。

对首次创业、正常经营1年以上的返乡入乡创业人员 ：可给予不超过1万元的一次性创业补贴。

对返乡入乡创业的优秀项目 ：给予3万-10万元的资金扶持。

对大中专毕业生参加创业培训并取得培训合格证书的 ：可按政策规定享受不超过1200元/人的创业培训补贴。

对获得创业培训合格证书的人员（部分地区） ：补贴标准不超过2000元/人。

建议创业者根据自身情况选择合适的培训项目，并咨询当地人力资源和社会保障部门以获取具体的补贴标准和申请流程。