在潮州，有几处可以学习手抓饼的地方：

烹饪学校 ：

正规烹饪学校 ：可以学习正规的手抓饼制作及配菜，并且后期还会有相应的创业培训。

地方特色培训机构 ：

煌旗 ：提供实操授课，适合新手学习。

专业培训机构 ：

新东方等知名培训机构 ：提供专业的手抓饼制作培训。

蜀妈手抓饼训练校园 ：

提供各种小吃技能培训，包括正宗的手抓饼技术。

山东甄选餐饮小吃培训学校 ：

提供各种小吃技能培训，包括正宗的手抓饼技术。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。如果打算在当地开店创业，建议选择有创业扶持服务的培训机构，以便获得更多的帮助和支持。