在惠东地区，有几所提供西厨专业课程的技工学校可以考虑：

惠州新东方烹饪学校 ：位于惠州市惠城区江北CBD，提供西厨专业课程。

惠州国际酒店管理学院 ：位于惠州市惠阳区淡水街道，提供西厨专业课程。

惠州酒店管理学院 ：位于惠州市惠阳区淡水街道，提供西厨专业课程。

惠州华达技工学校 ：开设有西式烹调专业，学校的教学质量、办学条件、学校师资等方面表现不错。

建议您根据自己的需求和偏好选择其中一所学校进行详细咨询和参观。