在赣州，有几所专业的厨师培训学校可以考虑：

赣州新东方烹饪学校

地址：赣州开发区紫荆路178号

特点：学校聘请了经验丰富的老师授课，提供实操训练，与多家餐饮企业合作，提供就业渠道。课程包括短期中餐、短期西点、特色小吃等，适合有志于餐饮创业的学员快速掌握技能。

江西新东方烹饪学院

地址：江西省赣州市章贡区赞贤路15号

特点：拥有专业的师资队伍，提供中式烹饪、西餐料理、面点烘焙等多种课程，适合不同水平的学员。学校与多家餐饮企业建立了合作关系，为毕业生提供丰富的就业渠道。

赣南金盾厨师培训学校

地址：江西省赣州市章贡区

特点：政府主管部门批准，集技术培训考核、发证、推荐就业为一体，连续十年被评定为国家级职业技能鉴定所。学校提供多种烹饪培训课程。

赣州南厨烹饪职业培训学校

地址：江西省赣州市火车站对面

特点：提供小班教学，随到随学，有丰富的特色小吃、面食/面点、中式烹饪培训等。

赣州第一职业技术学校

地址：江西省赣州市章贡区赞贤路15号

特点：公办职业高中，也是赣州市中心城区唯一的一所职业高中，虽然主要提供职业中等专业教育，但也可能有一些烹饪相关的课程或培训。

赣州食为先小吃培训

特点：专注于小吃技术研发和标准化输出，提供石磨肠粉培训、重庆创业无忧等服务。

赣州味源餐饮管理有限公司

特点：拥有多年小吃培训经验，培训老师具有丰富经验和专业知识，提供专业的培训指导，交通便捷，环境优美。

根据你的学习需求和目标，可以选择以下几所学校：

赣州新东方烹饪学校 ：适合需要快速掌握技能并希望进入餐饮行业的人。

江西新东方烹饪学院 ：适合希望系统学习多种烹饪技能并追求专业发展的学员。

赣南金盾厨师培训学校 ：适合希望获得权威认证并希望有政府支持的学员。

赣州南厨烹饪职业培训学校 ：适合希望获得小班教学并注重实操的学员。

赣州第一职业技术学校 ：适合希望在职业高中环境中学习烹饪相关课程的人。

赣州食为先小吃培训 ：适合希望专注于小吃制作的学员。

赣州味源餐饮管理有限公司 ：适合希望获得专业小吃培训指导的人。

建议实地考察各学校的教学环境和设施，了解课程设置和师资力量，以便做出更合适的选择。