外卖新人的培训内容通常包括以下几个方面：

平台操作

注册与登录

菜品管理

订单接收与处理

配送流程与安全

接单与取餐

配送路线规划

交通安全知识

遵守交通规则

安全驾驶技巧

正确佩戴头盔

遵守交通信号

避免疲劳驾驶和酒后驾车

客户服务技巧

与客户沟通

处理投诉与纠纷

提供优质服务

保持礼貌和热情

送餐流程和规范

送餐流程

签收

保持整洁和卫生

地图导航应用

使用导航软件

查找最佳路线

规划最优配送路线

应对路况变化

应急处理能力

团队合作精神

与同事沟通

协作

互相支持

共同完成工作任务

安全与卫生知识

食品安全与卫生知识

食品处理、包装和储存的正确方法

操作技能

配送工具和设备的使用

实际操作演示

老带新机制（有经验的老骑手指导新骑手）

培训效果评估

考试评估（通过理论和实操考核）

实操评估（评估员工的工作能力）

问卷调查（收集员工对培训内容的反馈）

职业素养与行为规范

遵守公司规章制度

保持良好的工作态度和职业素养

其他增值服务

交通安全规则教育

操作规范介绍

应急处理

服务质量和客户满意度提升

急救知识和技能（如心肺复苏CPR）

这些培训内容旨在帮助外卖新人快速适应工作环境，提高工作效率和服务质量，从而为企业的发展和顾客满意度提供保障。建议选择适合自己需求的培训课程，并通过实践不断巩固和提升所学技能。