在安徽阜阳，有几家不错的UI设计培训机构可以考虑：

火星时代教育 ：

特点 ：采用理论结合实践的方式，提供行业市场所需的UI设计实用知识技能，参与实训积累项目实践经验。课程内容紧跟行业发展需要和企业刚需，几乎涵盖了岗位所需的全部知识和技能。师资力量专业负责且具备实践经验，能在传授知识的同时提供问题解决方案。丰富的实践项目有助于锻炼实践能力，积累工作经验。

阜阳职业技术学院 ：

地址 ：阜阳市颍州区阜南路465号。

特点 ：可能包含与UI设计相关的职业技能培训。

阜阳赫氏职业培训学校 ：

地址 ：安徽省阜阳市颍泉区。

特点 ：提供室内设计培训。

奇翼设计 ：

特点 ：专业培养室内设计培训、平面设计培训、UI设计培训、淘宝美工培训等实战培训教育。自2007年举办室内设计师培训以来，为社会输送大量精英人才。

阜阳达内设计培训学校 ：

特点 ：提供UI设计培训集训班，学习内容包括PS剪刀工具、商品缩略图显示列表、JS会员信息验证等。培训目标是通过实战项目提升学员的UI设计能力。

根据以上信息，火星时代教育因其全面的课程内容、专业的师资力量和丰富的实践项目，是阜阳地区较好的UI设计培训机构。阜阳职业技术学院和阜阳赫氏职业培训学校也提供相关的UI设计培训，但具体课程和教学质量可能不如火星时代教育。奇翼设计和阜阳达内设计培训学校则各有特色，适合不同需求的学员。

建议选择培训机构时，综合考虑课程内容、师资力量、实践项目和学员评价等因素，以确保选择到最适合自己的培训机构。