在中山，有几家比较出名的拉面培训机构，以下是一些建议：

食为先小吃培训机构

地址：

中山沙溪镇云汉路11号、中山小榄镇小榄大道北33号、中山三乡镇文昌东路1号

学费：大约在2-3千元

特点：提供系统的拉面制作培训，包教包会，课程内容丰富，涵盖拉面制作的文化背景、原材料选择、制作工艺、口味调配等，同时注重开店指导和经营管理知识的传授。

中山市技师学院

地址：

中山市东区兴文路72号

特点：提供系统化的面点制作课程，包括传统和现代面点技艺，教学质量、办学条件、师资力量、教学口碑都非常不错。

中山市烹饪学校

特点：

专注于中式面点教学，课程内容丰富，师资力量雄厚。

中山市职业技术学院

地址：

中山市职业技术学院

特点：设有烹饪与营养专业，涵盖面点制作等课程，注重培养学生的实践能力，提供良好的就业前景。

芳宇职业技能培训

地址：

未提供具体地址

特点：实操课程多，教学老师耐心，学习效果好。

金玲培训

地址：

孙文东路与华铂路交界处

特点：提供面点师培训。

中山市中山区厨艺培训中心

特点：

提供各类中式面点课程，包括包子制作。

广州烹饪学校中山分校

地址：

中山沙溪镇、小榄镇、三乡镇均有校区

特点：开设有中式面点专业，包括包子制作课程。

建议

食为先小吃培训机构：如果注重系统的拉面制作培训以及开店指导，食为先小吃培训机构是一个不错的选择，其课程内容全面且实用。

中山市技师学院和 中山市烹饪学校：如果希望接受更为系统和专业的面点制作教育，并且有考取相关职业资格证书的需求，这两所学院都是很好的选择。

芳宇职业技能培训和 金玲培训：如果希望有更多的实操机会和耐心的教学，可以考虑这两家培训机构。

希望这些建议能帮助你找到合适的拉面培训机构。