如果您在考科目三时遇到安全员的不当行为，您可以通过以下途径进行举报：

向考官投诉 ：

在考试过程中，如果发现安全员存在不当行为，可以当场向考官投诉。考官有责任调查并处理此类问题。

拨打投诉热线 ：

您可以拨打12328投诉热线进行投诉。这是一个全国统一的交通运输服务监督电话，可以接收市民对于交通违法、执法不当等问题的投诉举报。

向驾校反映 ：

如果科目三考试是通过一个驾校组织和安排的，您可以向所属的驾校领导反映问题，说明具体投诉内容并要求解决。驾校有责任协助处理此类投诉，并与相关部门沟通。

向当地交通运输管理部门投诉 ：

如果驾校处理不满意，您可以向当地交通运输管理部门投诉。您可以通过电话、官方网站或微信公众号进行投诉，并提供相关证据材料，如考试录像、安全员言行记录等。

拨打监督电话 ：

交通管理局、道路运输管理等相关部门都设有监督电话以接收市民的投诉举报。您可以在当地交通管理分局官网上查询电话号码，亦可在媒体、社区服务站、交管部门等途径了解。

向车管所投诉 ：

您可以直接拨打当地车管所的投诉电话，说明情况并提供证据。或者通过车管所官方网站、微信公众号进行投诉。

法律途径 ：

如果安全员的行为构成违法或违规，您还可以通过法律途径维护自己的权利，例如拨打110报警，或者通过书面形式向驾考管理部门提交投诉信，明确表达自己的诉求和不满，同时提供相关证据。

在投诉过程中，请保持冷静，客观陈述事实，并提供尽可能详细的证据，以便问题能得到妥善处理。