在合肥，有几所知名的培训机构提供挖掘机技术培训，以下是一些建议的学校：

合肥华地职业培训学校

地址 ：合肥市徽州大道卫岗英华大厦六楼

特点 ：由劳动部门指定，培训挖掘机、装载机、叉车等工程机械驾驶与维修技术，同时提供电工、焊工等专业培训。学校教学设施完善，实践经验丰富，就业有保障。

合肥力合培训学校

地址 ：合肥市濉溪路168号（北一环与蒙城北路交口东北角）新天地国际中心

特点 ：由劳动部门批准，为大型工矿企业培养实用技能，是特种设备监督管理局指定的特种作业定点考核培训单位。提供挖掘机、叉车、装载机等专业培训。

合肥现代挖掘机培训学校

特点 ：提供挖掘机驾驶培训。

建议您实地考察这些学校，了解它们的教学设施、师资力量和实习环境，以便做出更明智的选择。