如果学校不允许学生参加艺考，学生和家长可以采取以下步骤进行举报：

与学校沟通 ：

首先，尝试与学校相关领导或校长进行沟通，说明学生参加艺考的重要性，并表达学生和家长的诉求。

如果学校同意，可以签订书面请假条，请班主任及相关领导签字，以便学生能够参加校外的集训活动。

向当地教育局举报 ：

如果与学校协商无果，可以向当地教育局进行举报。可以通过电话、网络或书面形式进行举报，详细说明学校不允许学生参加艺考的情况，并提供相关证据。

寻求家长支持 ：

在举报过程中，可以联合其他受影响的家长，共同向学校和教育局表达诉求，以增加问题的解决可能性。

利用监督渠道 ：

可以利用政府提供的监督举报电话或网络平台，向教育部门反映问题，要求教育部门在规定时间内给予反馈。

法律途径 ：

如果以上方法均未能解决问题，且学生权益受到严重损害，可以考虑通过法律途径维护自身权益，例如向法院提起诉讼。

在采取上述行动时，建议学生和家长保持冷静和理性，避免采取过激行为，确保自身行为合法合规。同时，艺考集训对于艺术生的重要性不言而喻，学校和相关部门应当尊重学生的选择，提供必要的支持和帮助。