学习制作小面的地点有以下几个推荐：

美味学院：

属于中国东方教育旗下，专注于特色美食短期培训，提供包括重庆小面在内的多种美食培训课程。

欧米奇面点培训学院：

提供面点制作的专业培训，可能包括小面制作的相关课程。

中国面条米粉培训学校：

专注于面条制作的培训，可能涵盖小面的制作技术。

杨记蜀味餐饮管理有限公司：

提供餐饮相关的培训服务，可能包括小面制作培训。

佳茂餐饮管理有限公司：

同样提供餐饮培训，可能涵盖小面制作。

重庆小面专业培训机构：

提供传统及现代化的小面制作技术和营销策略培训。

哈尔滨引航餐饮技术培训中心：

教授全套重庆小面制作工艺，注重实践操作。

成都蜀味缘：

提供重庆小面技术培训，培养创业意识和经营能力。

厨仟艺：

提供从原料选择到摆盘的全面课程内容，强调实操教学。

扶点餐饮创业重庆小面培训会：

教授全套技术，研制出独特技术和工艺。

永川区人社局培训中心：

提供免费的重庆小面培训课程，适合想学习小面制作技术的人群。

广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校：

被评为“广东省粤菜师傅培训基地”，提供专业的烹调师培训。

新东方烹饪教育：

全国多个省会城市有校区，提供系统全面的培训。

蜀妈面食培训机构：

以特色小面技术著称，提供互动体验式教学。

山东甄选餐饮小吃培训学校：

在餐饮培训领域有多年经验，提供系统全面的培训。

安阳市悠悠小吃培训学校：

提供多种小吃培训，包括面食培训。

成都食尚百川重庆小面培训总部：

位于成都，提供一对一的现场操作教学，老师教完学员可以亲自动手复习，还可以安排到学员店免费实习。

重庆麻辣风餐饮管理有限公司：

专注重庆传统小面技术提升，家族从事实体店餐饮25年，注重味道研发。

广州厨圣坊餐饮：

传授正宗重庆小面做法精髓，结合川味火锅麻辣鲜香特点，专业师傅一对一教学。

北京重庆小面培训学校：

提供麻辣面技术学习，宋老师提供咨询。

成都市锦江区总府路23号夫妻肺片总店5楼：

课程级别为入门级，培训周期一周以内，白天班，提供具有竞争力的餐饮技术。

重庆小面培训学校：

多年培训经验，标准化管理、运营和生产，所有配方毫无保留，核心技术全面传授。

重庆牛斗碗餐饮管理有限公司：

专注于“味”的经营与传授，在“味”的领域不断寻求突破。

川味面食学习培训培训中心：

主要包括炖牛肉/胸肉面、炖排骨面、炖猪面、酱肉面、泡菜面、泡菜丝面、三鲜面、泡椒鸡面、泡椒猪肝面、酸豇豆面、混合面、武汉热干面、饺子、飘辣椒红油、新鲜汤煮等调味品及其调味品配置。成都飘味缘川味面食技术培训中心是一家专业的食品培训中心，拥有该领域的教师精英团队和完善的教学设备。

根据你的需求和地理位置，可以选择以上提到的培训机构进行小面制作培训。建议选择有正规资质、师资力量强大且口碑好的机构，以确保培训效果。