寿司培训的学费 大致在1000至5000元之间 ，具体费用会受到学习地点、培训机构、课程内容和时长等因素的影响。以下是一些具体的费用参考：

基础班学费 ：

对于零基础的学员，基础班是学习寿司制作的理想选择。

课程时间一般为3至5天，学费大概在1000元到3000元之间。

进阶班学费 ：

如果您已经具备一定的基础，或者希望学习更复杂的寿司种类和创新技巧，进阶班课程会是一个更好的选择。

课程时长一般为一周左右，学费大约在3000元到5000元之间。

全套培训学费 ：

有些培训机构提供包括原料采购、制作、存放、保鲜技术等内容的培训，并且可能还会教授运营知识。

全套培训的费用可能在4800元左右。

地区差异 ：

在一线城市，由于物价和人力成本较高，寿司培训的费用可能会略高于二线城市。

例如，一线城市的中级寿司店学徒费用可能在每月2000元至3000元之间，而在二线城市，这个费用可能会降低到1000元至2000元之间。

综上所述，学寿司的费用大概在1000元至5000元之间，具体费用还需根据所选课程、培训机构以及学习地点等因素来确定。建议您在选择培训课程时，综合考虑培训机构的品牌、课程质量、师资力量以及是否包含开店所需的设备、食材等实用信息。