在泉州南安市，有几家值得推荐的蛋糕培训学校：

港焙国际西点烘焙教育

特点 ：隶属于泉州南安天欧国际教育集团有限公司，提供系统全面的蛋糕烘焙技能培训，小班授课，实操为主，95%实操教学，未学会可免费复学。

地址 ：未明确提供具体地址，建议通过官网或电话确认。

南阳百甲蛋糕培训学校

特点 ：提供烘焙、蛋糕、面包、西点、生日蛋糕裱花等培训，以及私家烘焙和翻糖韩裱专修课程。实战培训为主，课程内容定期更新，适合零基础学员，不仅教授技术还提供开店和职场经验。

地址 ：未明确提供具体地址，建议通过官网或电话确认。

南平武夷山港焙西点学校

特点 ：提供食材并负责实践操作，小班化教学，实操指导，有职业教育办学经验，紧跟市场需求。

地址 ：未明确提供具体地址，建议通过官网或电话确认。

泉州南安市港焙学蛋糕面包糕点培训学校

特点 ：提供西点烘焙、生日蛋糕、韩式裱花等课程。综合性烘焙培训学校，适合想学习多种烘焙技能的人。

地址 ：未明确提供具体地址，建议通过官网或电话确认。

泉州南安市西点甜品培训学校

特点 ：专注于西点甜品培训，可能包括蛋糕制作、饼干、面包等。专注于甜品领域，可能更适合对甜品有浓厚兴趣的学生。

地址 ：未明确提供具体地址，建议通过官网或电话确认。

泉州华南西点培训学校

特点 ：开设多种蛋糕烘焙相关课程，如韩式裱花、翻糖蛋糕等，采用滚动式教学模式，随到随学。

地址 ：未明确提供具体地址，建议通过官网或电话确认。

溢香餐饮培训中心

特点 ：提供全面的蛋糕面包糕点培训，有专业的烘焙环境和培训模式，雄厚的师资力量，满足各种学习需求。

地址 ：未明确提供具体地址，建议通过官网或电话确认。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行详细咨询和实地考察，以确保选择到最适合自己的蛋糕培训学校。