在广西，有多家提供小吃培训的学校和机构，以下是一些知名的选择：

广西华南烹饪技工学校

特色课程：火锅、炸串、早点面食、烧烤卤菜、螺蛳粉、秘制牛杂、串串香、烤鱼、烧卤烧腊、烧烤、煲仔饭等上百种小吃课程。

特点：提供上百种小吃课程，配方全教学，实操练习，适合短期掌握技术。

地址：南宁市武鸣区东盟经济开发区安平路52号。

南宁百厨味小吃培训学校

特色课程：提供终身免费学习和跟踪服务，有专业师资队伍，与多家学员店有长期合作关系。

服务：提供小吃创业指导指南、小吃店经营技术、小吃技术配方。

南宁食尚香小吃培训

特色课程：特色小吃系类项目、早餐面点项目、烧烤油炸项目、炒菜烹饪项目、奶茶饮品项目、蛋糕西点项目、卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

特点：知名品牌，教学通俗易懂，深受学员欢迎。

广西创鼎餐饮小吃培训公司

特色课程：包括各类休闲小吃、奶茶、凉菜、卤菜、中式快餐、早餐早点、烧烤、火锅、包子馒头等各种特色小吃。

地址：桂林市叠彩区中山北路146号综合大楼（新建路口对面建设银行楼上7楼）。

南宁食为先小吃培训机构

特色课程：提供油炸串串技术培训、炸鸡培训课程、炸螃蟹培训等。

特点：采用“手把手”实操教学模式，理论与实践相结合。

柳州小吃培训机构

特色课程：提供甜品培训和小吃培训，提供一对一的个性化定制课程。

地址：南宁市兴宁区朝阳路65号天成一品。

广西商业技师学院

特色：以培养商业技术人才为主，烹饪专业在区内享有较高声誉，注重实践教学，与多家餐饮企业合作，提供实习机会。

桂林旅游学院

特色：以旅游管理、酒店管理和烹饪艺术为主要特色，烹饪专业结合桂林丰富的旅游资源和地方特色美食，培养学生的创新能力和实践技能。

新武鸣烹饪

特色：未提供具体课程，但作为知名培训机构，可能提供多样化的课程选择。

孙大妈小吃培训

特色：未提供具体课程，但作为知名培训机构，可能提供多样化的课程选择。

悠悠香小吃培训

特色：未提供具体课程，但作为知名培训机构，可能提供多样化的课程选择。

广西职业技术学院

特色：广西小吃培训班，主要以理论与实践相结合的方式进行教学，提供实际操作机会，并与当地的小吃店合作，为学生提供实习机会。

广西美食文化研究会