在定西，有多家书法培训机构可供选择，以下是一些推荐的机构及其地址：

沁墨斋画室

地址：定西市临洮县紫竹苑10号楼

定西市安定区乐美文化艺术培训中心

培训类型：艺术类，可能包括书法课程

定西市安定区启航教育培训中心

地址：定西市安定区大十字贸易大厦5楼

定西市安定区清华优才教育培训中心

地址：定西市安定区交通北路147号

定西市文化馆书画班

地址：定西市文化馆（具体地址可通过联系史景妍确认）

书法家协会教育中心

地址：定西市陇西县县门街1号陇西县人民政府附近

陇西县子墨轩书法馆

地址：甘肃省定西市陇西县巩昌镇南大街供电公司4号

陇西县艺启艺术培训学校有限公司

地址：甘肃省定西市陇西县巩昌镇长安公馆L号楼一层102室二层201室

陇西县圆墨艺术培训学校有限公司

地址：甘肃省定西市陇西县巩昌镇东城艺术幼儿园综合楼二楼

建议您根据自身需求和方便性，选择就近的机构进行咨询和学习。