在广州，有几所知名的粤菜培训学校，以下是一些推荐的学校：

广州新东方烹饪学校

特点：

中国粤菜烹饪教育的领先品牌，广东省内规模最大的专业烹饪院校之一。提供国家中高级烹调师和高级烹饪管理人才的培养，被评为“粤菜师傅培训基地”和“粤菜师傅大师工作室”。

地址：广州市天河区五山路华南理工大学国家大学科技园。

广州东南烹饪学校（东南国际烹饪学校）

特点：

被授予为农村劳动力转移培训基地，开设多种烹饪专业，包括厨师全科专业、全能专业等，涵盖全国各地地方菜肴菜系及西餐、日本料理等特色菜式。

地址：未明确具体地址。

华美职业培训学校

特点：

被广东省劳动厅认定为“广东省首批下岗职工再就业培训基地”。

地址：未明确具体地址。

广州粤菜厨师培训学校

特点：

提供初级至高级的粤菜培训，包括厨师全科专业、全能专业等，全面的系统学习全国各地地方菜肴菜系，以及西餐、日本料理、韩式料理等特色菜式。

地址：未明确具体地址。

广州市御厨餐饮培训中心

特点：

开展川菜、湘菜、粤菜等多种菜系及餐饮管理的培训，拥有与宾馆、酒店建立的用人关系，提供良好的就业服务。

地址：未明确具体地址。

广州市实验技工学校

特点：

提供烹饪（粤菜）专业，培养面点师和技术的中级烹调师。

地址：未明确具体地址。

广州市风华餐饮旅游职业培训学校

特点：

提供包括川菜、湘菜、粤菜等在内的多种菜系厨师培训，拥有先进的烹饪设备和一支以高级烹调师、技师为骨干的教师队伍。

地址：未明确具体地址。

广州信星职业厨师培训学校

特点：

提供广州厨师培训、小吃培训、甜品培训、面点培训等，拥有优质的师资力量和良好的学习环境。

地址：未明确具体地址。

广州粤园职业培训学校

特点：

专注于粤菜烹饪技艺的传承与发扬，提供系统的粤菜学习体验。

地址：未明确具体地址。

这些学校各有特色，建议根据个人需求和实际情况选择合适的学校进行学习。如果需要更详细的信息，建议直接联系学校进行咨询。