学习泡菜培训的地方有以下几个推荐：

山东甄选餐饮培训学校：

位于山东，提供包括泡菜在内的多种美食制作课程。学校拥有一流的师资力量，讲师团队由经验丰富的厨师组成，注重理论与实践相结合的教学方式，并提供宽敞明亮的实操教室。

厨仟艺美食培训中心：

位于山东济南，专注于小吃和特色美食培训。该中心的泡菜技术培训课程结合理论与实践，学员可以在专业厨师的指导下亲手制作各种风味的泡菜，并提供后续创业指导和原材料供应服务。

韩国料理培训学校：

山东地区知名的韩国料理专业培训机构，提供包括泡菜在内的多种韩国料理课程。学校采用小班制教学，确保每位学员得到充分关注和指导，课程内容涵盖泡菜的历史文化、制作工艺、品种创新等。

新东方学校：

办学时间较长，经验丰富，提供包括泡菜在内的多种烹饪技巧培训。课程内容全面，适合系统学习泡菜制作。

新乡市久味香餐饮培训总部：

位于河南省新乡市，提供全面的培训课程，包括泡菜原材料和器皿的认识和选用、糟水的配方与熬制技巧等，并对退伍军人、残疾人学员凭证件优惠学费30%。

四川东坡中国泡菜产业技术研究院：

由四川东坡中国泡菜产业技术研究院和四川省食品发酵工业研究设计院有限公司联合主办，举办特色发酵蔬菜技能技术培训班，主题为新质生产力赋能发酵蔬菜产业，推动泡菜产业高质量发展。

陕西新东方泡菜培训班：

提供全面的泡菜制作知识和技巧，帮助学员掌握泡菜的制作方法。

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校：

位于长沙市雨花区时代阳光大道西600号，提供湘西泡菜培训。

长沙食为天小吃技术研发中心 和 长沙神来福小吃技术研发中心：

都位于长沙市，分别提供正宗湘西泡菜和韩国泡菜酸萝卜技术培训。

长沙湘味轩总部和 长沙食为先湘式泡菜培训：

也位于长沙市，分别提供不同的泡菜培训服务。

建议您根据自己所在地区和需求，选择合适的培训机构进行学习。可以先到学校进行实地考察，了解教学环境和师资力量，再决定报名参加。