在洛阳学习披萨技术，以下是一些推荐的培训机构：

誉世晨 ：誉世晨是一家专业的披萨学校，师资力量雄厚，教学质量高，并且提供实体店经营指导。

王森西餐培训班 ：该培训班的学费在1000元到1500元之间，教学效果较好，且老师一对一教学。

新东方烹饪技术培训学校 ：新东方也是国内知名的烹饪技术培训学校，其披萨培训同样受到好评，学费在1000元到1500元之间。

百味达 ：这是一家专注于西餐快餐培训的机构，性价比较高，专业性强。

食味源餐饮技术培训总校 ：该机构起源于意大利，注重健康新鲜的食物材料制作，以纯手工制作，追求健康、天然、新鲜的理念，受到消费者的喜爱。

名食园 ：名食园在披萨培训方面服务优质，费用合理，无乱收费现象，理论与实操相结合，老师手把手教学，传授完整的技术配方，并指导学员开店。

建议您根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，可以先参加试听课程，了解教学质量和师资力量，再做最终决定。