陕西艺考的开始时间主要涉及艺术类统考，具体如下：

2023年 ：

美术类、书法类、播音编导类专业课统考 ：12月4日举行。

2024年 ：

舞蹈类专业艺考 ：1月12日至16日。

音乐类专业乐理、听写科目 ：12月2日。

2025年 ：

美术与设计类、书法类、音乐类专业课统考 ：11月30日至12月1日。

建议考生关注陕西省教育考试院的最新通知，以获取最准确的艺考时间安排。