北京工业大学开设的专业涵盖了多个领域，主要包括以下几类：

机械工程 ：包括机械工程及自动化、测控技术与仪器等。

电子工程 ：包括电子信息工程、通信工程、电子科学与技术、微电子科学与工程等。

计算机科学与技术 ：包括计算机科学与技术、软件工程、信息安全、物联网工程等。

材料科学与工程 ：包括材料科学与工程。

控制科学与工程 ：包括自动化、控制理论与控制工程、模式识别与智能系统等。

环境科学与工程 ：包括环境工程、环境科学等。

土木工程 ：包括土木工程、建筑学、城乡规划等。

应用化学 ：包括应用化学。

统计学 ：包括统计学。

工商管理 ：包括工商管理、市场营销、会计学等。

其他专业 ：包括动画、广告学、视觉传达设计、汉语国际教育、英语、日语、朝鲜语等。

这些专业中，信息安全、材料科学与工程、机械工程及自动化等被特别提及为具有前途和较高工资的专业。此外，北京工业大学还有一些特色专业，如电子科学与技术、软件工程、建筑学等。

建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的专业设置和就业情况，以做出最适合自己的选择。