在郑州选择早点培训机构时，可以考虑以下几所学校：

郑州食尚香小吃培训学校

特色：提供特色小吃培训、早点面点培训、蛋糕西点烘焙培训、休闲饮品培训、烧烤油炸培训等专业。

优势：拥有经验丰富的师资队伍，注重实操教学，提供丰富的实操机会，学习环境优越，注重食品卫生与安全。

地址：河南省郑州中原区陇海西路与工人路交叉口东北角烟草科技培训楼。

臻食汇小吃培训基地

特色：提供早餐面点等培训，有多年教学经验，能够结合餐饮行业实际情况进行培训。

优势：培训专业，有成功开店案例，提供开店指导。

地址：未明确具体地址。

郑州培博小吃培训学校

特色：提供小吃、早点、油炸、烧烤、卤肉、冷饮等培训，有获奖名吃。

优势：现场培训包教会，享受财政补贴，有专门老师进行开店指导。

地址：未明确具体地址。

郑州新东方烹饪学校

特色：提供多种早点制作课程，如包子、饺子、煎饼果子等。

优势：位于郑州市金水区文化路与北环交叉口，教学环境优越。

地址：郑州市金水区文化路与北环交叉口。

郑州中原烹饪学校

特色：设有早点制作培训课程，教授各种地方特色早点。

优势：位于郑州市中原区中原中路，教学经验丰富。

地址：郑州市中原区中原中路。

郑州阳光烹饪学校

特色：提供早点制作培训，包括早餐面点、早点小吃等。

优势：位于郑州市二七区航海东路，教学环境良好。

地址：郑州市二七区航海东路。

郑州尚厨烹饪学校

特色：提供早点制作培训，教授各类早餐面点制作技巧。

优势：未明确具体地址。

郑州北方学校

特色：提供早点、小吃、饮品等短期培训班，提供一对一创业帮扶。

地址：未明确具体地址。

郑州中原香小吃培训中心