在驻马店，有几家提供卤菜培训的机构，以下是一些推荐的培训机构：

驻马店百味轩特色小吃培训学校 ：

地址：驻马店市驿城区

提供课程：麻辣烫、串串香、热干面等小吃培训课程，也提供卤菜培训。

驻马店市驿城区李冠军小吃培训中心 ：

地址：驿城区驿城大道与东祥路交叉口东100米路北

提供课程：各类小吃培训课程，包括卤菜培训。

飘飘香小吃培训学校（驻马店校区） ：

地址：驻马店市驿城区汽车东站北200米路东

提供课程：特色风味小吃、早餐早点、卤菜培训、夜宵烧烤等。

驻马店艺术培训·驻马店特色小吃培训 ：

地址：上蔡

提供课程：小吃面点、卤菜、烧烤、串串、早餐、凉菜、烘焙培训。

猪三味熟食卤菜 ：

地址：莱茵湖北门西100米路南

提供课程：卤菜熟食培训，如麻椒鸡、鸭货美食等。

驻马店实体店教熟食卤肉技术培训机构 ：

提供课程：实体店教学，重视学员培训要求，掌握卤肉技术，学会后可以自己开烧烤店。

中国满口香餐饮培训学校 ：

地址：河南新乡

提供课程：各种餐饮技术培训，包括卤菜培训，一次性收费，老师手把手教。

这些培训机构都提供卤菜培训，你可以根据自己的需求和方便性选择合适的机构进行学习。建议提前联系各机构，了解详细的课程内容、培训时间和费用等信息，以便做出最佳选择。