材料专业考研的专业主要包括以下几种：

材料科学与工程 ：这是一个涉及材料物理、化学、加工等多个方面的综合性学科，培养具备材料研究与开发能力的专业人才。

材料物理 ：研究材料的物理性质和行为，包括材料的结构、相变、力学性能等。

材料化学 ：研究材料的组成、结构、性质及其变化规律，涉及新材料的设计和制备。

冶金工程 ：研究金属的提取、精炼和加工过程，涉及金属材料的开发和应用。

金属材料工程 ：研究金属材料的组成、结构、性能和应用，培养金属材料的研发和应用人才。

无机非金属材料工程 ：研究无机非金属材料的制备、结构和性能，涉及陶瓷、玻璃、水泥等材料。

高分子材料与工程 ：研究高分子材料的合成、加工、性能和改性，培养高分子材料研发和应用人才。

复合材料与工程 ：研究由两种或两种以上不同性质的材料复合而成的材料，及其制备和性能。

粉体材料科学与工程 ：研究粉体的制备、处理、应用以及与工艺过程相关的科学，涉及粉末冶金、纳米材料等领域。

功能材料 ：培养掌握功能材料科学与工程及相关学科的基础理论知识，具备功能材料与器件领域专门知识的高素质复合型人才。

材料加工工程 ：主要研究材料的合成、加工、性能及应用，侧重于材料的加工技术。

材料表征与分析 ：研究材料的表征方法和技术，包括材料的微观结构分析、成分分析等。

安全与环境功能材料 ：研究用于安全和环境领域的材料，如防护材料、环保材料等。

半导体材料与器件 ：研究半导体材料的性质、制备及其在电子器件中的应用。

包装工程 ：研究材料的包装原理和技术，涉及食品的包装、保护等。

材料表面与界面工程 ：研究材料表面和界面的性质和行为，涉及材料表面改性、界面工程等。

低维量子物理与材料电子封装 ：研究低维材料的量子物理性质及其在电子封装中的应用。

防水材料与工程 ：研究防水材料的性质和施工技术，涉及建筑、防水工程等领域。

腐蚀科学与防护 ：研究材料在腐蚀环境中的行为和防护措施。

这些专业覆盖了从基础理论到应用技术的广泛领域，为学生提供了多样化的学习和发展路径。考研时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的方向。