在广西，有几家知名的餐饮培训机构提供各种特色小吃和烹饪技术的培训。以下是一些推荐的培训机构：

广西华南烹饪学校

地址 ：南宁市武鸣区东盟经济开发区安平路52号

特色 ：提供特色美食小吃培训班和美食小吃技术培训班，有正宗师傅手把手的教学，课程涵盖火锅、炸串、早点面食、烧烤卤菜、螺蛳粉、秘制牛杂、串串香、烤鱼、烧卤烧腊、烧烤、煲仔饭等上百种小吃课程。

飘味香餐饮实训中心

地址 ：广西省南宁市西乡塘区秀灵路东五里7号

特色 ：提供餐饮实训服务。

食为先小吃实训连锁机构

地址 ：南宁市西乡塘区友爱南路42号

特色 ：专注于小吃技术研发和标准化输出，拥有强大的师资团队和实操教学。

新东方烹饪学校

地址 ：可能与广西大学东路与鲁班路交界处的新东方学校有关联

特色 ：提供专业的厨师培训。

南宁职业技术学院

地址 ：南宁市五一中路117号

特色 ：开设有中式烹饪专业，师资力量雄厚，课程设置全面，涵盖地方特色小吃制作。学校环境优美，设施齐全，为学员提供良好的学习氛围，并与多家餐饮企业合作，为学生提供实习和就业机会。

广西创鼎餐饮小吃培训公司

地址 ：桂林市叠彩区中山北路146号综合大楼（新建路口对面建设银行楼上7楼）

特色 ：包括各类休闲小吃、奶茶、凉菜、卤菜、中式快餐、早餐早点、烧烤、火锅、包子馒头等各种特色小吃。

南宁食尚香小吃培训

地址 ：具体地址未详细列出

特色 ：知名品牌，教学通俗易懂，深受学员欢迎。

南宁百厨味小吃培训学校

地址 ：未提及具体地址

特色 ：提供小吃创业指导指南、小吃店经营技术、小吃技术配方。

煌旗餐饮小吃培训机构

地址 ：具体地址未提及

特色 ：隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。一直坚持着“真操实学、实战教学”。

柳州小吃培训机构

地址 ：南宁市兴宁区朝阳路65号天成一品

特色 ：提供甜品培训和小吃培训，提供一对一的个性化定制课程。

建议您根据自己的需求和地理位置，选择合适的培训机构进行实地考察和学习。