海底捞的培训学校选择主要基于以下几个因素：地理位置、设施设备、环境氛围以及培训平台的便利性。

地理位置 ：培训地点通常选在门店附近的酒店或宾馆，以便新员工方便前往。

设施设备 ：培训地点需要具备必要的设施设备，如投影仪、音响设备、电脑等，以保证培训顺利进行。

环境氛围 ：培训环境需要舒适，有利于学习和培训。

培训平台 ：海底捞的企业培训平台是云学堂，提供包括考试、知识库、视频、直播、AI教练等多种功能，以满足不同的学习培训需求。

推荐培训地点

郑州海底捞员工培训基地 ：提供丰富课程，涵盖各岗位和业务领域，师资经验丰富，教学方式生动，培训设施先进，包括模拟餐厅等。基地注重培训效果评估和反馈，不断优化课程和方法，并推出优惠政策降低企业培训成本。

北京海底捞 ：新员工入职后首先在总部接受一周培训，包括企业文化、服务标准、菜品制作等知识，之后派往门店接受为期两周的门店培训，同时提供在线培训课程。

海底捞学习发展中心 ：该中心在海内外成立了10个培训分部，并在总部及分校开设多种线下业务培训、技能提升课程，同时组织线上业务赋能培训、企业文化宣传、制度培训等。

建议

选择就近的培训基地 ：对于新员工来说，选择离门店较近的培训基地可以减少通勤时间，提高培训效率。

关注培训设施 ：确保培训地点具备必要的设施设备，以保证培训过程顺利进行。

了解培训内容 ：不同培训基地可能提供不同的培训课程，建议了解清楚各基地的培训内容，选择最适合自己需求的基地。

综上所述，郑州和北京的海底捞培训基地都是不错的选择，具体选择哪个基地还需根据个人实际情况和需求来决定。