园艺专业考研方向主要包括以下几类：

果树学 ：

研究果树栽培与生理、果树遗传育种、果树生物技术、果品采后生理与保鲜技术等。

蔬菜学 ：

以生物学为理论基础，研究蔬菜作物生长发育和遗传规律，包括种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏、加工等应用技术与原理。

园艺学 ：

研究花卉、果树、蔬菜和观赏树木的品种、生长习性、育种、栽培、繁殖、加工等方面的基本知识和技能。

植物学 ：

研究植物的形态、分类、生理、生态、分布、发生、遗传、进化等，旨在开发、利用、改造和保护植物资源。

植物保护 ：

研究植物的病虫害及其防治方法，包括生物防治、化学防治和物理防治等。

风景园林 ：

培养具有扎实基础理论、宽广专业知识和较强工程实践能力的高级专门人才，涉及园林植物栽培技术、园林植物保护、园林植物造景、园林规划设计、园林建筑设计、园林工程项目管理等。

园林技术 ：

主要研究园艺作物的栽培、繁育、养护等技术。

观赏园艺 ：

以观赏植物为对象，研究其资源与分类、生物学特性及生态习性、繁殖与栽培、设施与设备等知识理论。

农业资源与环境 ：

研究农业资源的合理利用和环境保护，包括土壤、水资源、气候等。

林学 ：

研究森林生态系统的结构和功能，包括树种选择、森林培育、森林保护等。

城市规划 ：

研究城市空间布局和景观设计，涉及绿地系统规划、城市公园设计等。

园艺设计 ：

主要研究园艺作物的景观设计、绿化工程施工等。

这些方向涵盖了园艺专业的多个方面，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的方向进行深入研究。建议选择与自己兴趣和职业规划相匹配的方向，并在报考前仔细了解各个学校该专业的具体研究方向和考试科目。