订金在会计中通常被记入 “预收账款” 科目。预收账款是一个负债类科目，用于记录企业预先收到的款项，这通常意味着客户已经支付了一部分款项，但尚未收到商品或服务。当企业收到订金时，会计分录如下：

借：银行存款或库存现金

贷：预收账款——xx公司

这里的“xx公司”代表收到订金的客户或合作伙伴。随着交易的进行，如果交易最终完成，预收账款会相应减少，并在确认收入时结清。

需要注意的是，订金与定金在法律上有着不同的含义。订金通常指客户为了表示合同意向或承诺购买而预先支付的款项，而定金则是在合同签订时支付的一部分款项，作为履行合同的担保。在会计处理上，定金通常记入“预付账款”科目，而订金则记入“预收账款”科目。

综上所述，订金作为企业预先收到的款项，应当记入“预收账款”这一会计科目。