在潍坊学习拉面技术，可以考虑以下几所培训机构：

潍坊金大妈餐饮培训

特点：

口味出众、技术先进、食宿免费，学员可以亲自动手练习操作，直到学会。

上课地点：潍城校区。

新东方烹饪学校

特点：

专业烹饪学校，提供拉面技术的培训课程，内容包括拉面制作技术、汤料配置等。费用大约在5000-7000元之间。

老蔺家技术培训学校

特点：

提供学员的学习状况、制品和教育环境，学员可以通过微信等渠道了解学校情况。

潍坊聚创餐饮小吃培训

推荐项目：

牛杂面，学习周期为10-30天，适合喜欢香浓爽滑口感的学员。

煌旗小吃教育培训

推荐项目：

早餐包子，学习周期为7-15天，提供经济实惠的早餐小吃。

金大妈餐饮（另一处提及）

推荐项目：

天妇罗，学习周期为10-20天，提供日本特色小吃，品种多样，口感酥脆可口。

潍坊技师学院

特点：

学院正规，教学水平高，是学习面点培训的好去处。

潍坊商业学校

特点：

同样是一所正规学校，提供面点培训。

潍坊海狮暖糕点师培训学校

地址：

位于奎文区潍洲路791号，提供面点培训服务。

潍坊市劳动局第二技工学校

地址：

位于奎文区北宫街与虞河路路口向东50米，也是学习面点的一个选择。

全利来

地址：

位于北宫街上，提供面点培训。

建议

实地考察：建议亲自去学校或培训机构体验，亲自考查教学质量和设施条件，再作决定。

关注点：选择学习拉面技术时，建议关注教学内容的实用性、师资力量的专业程度以及学校或培训机构的口碑。同时，亲自体验教学环境和服务质量是非常重要的。

根据以上信息，你可以根据自己的需求和实际情况，选择有专业师资力量和教学设施的职业技术学校，或者选择课程灵活、提供一对一服务的私人培训机构。