在文山，有几所不错的厨师培训学校可以考虑：

文山州技工学校

地址：文山州职教园区5教辅楼文山州技工学校内

特点：国家公立学校，国家级重点技校，提供理工类技能教育，也开设烹饪专业。

云南新东方烹饪学校

特点：提供系统化训练，有成熟的理论知识，技术精湛，职业素养高，擅长涉猎广泛。建议到昆明学习，因为云南新东方烹饪学校比较专业。

顶正餐饮小吃培训

特点：提供正规的西点西餐以及八大菜系（川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等）的厨师培训。

文山迎风培训学校有限公司

地址：云南省文山壮族苗族自治州文山市龙海路

特点：提供厨师培训服务。

学仕教育（文山分校）

地址：云南省文山壮族苗族自治州文山市学府路66号

特点：提供教育服务，可能包含厨师培训。

文山富宁厨师培训学校

特点：提供厨师培训，可在起点8的教育培训网查找最新招生信息。

煌旗小吃培训

特点：提供肠粉培训班，教学方式灵活，包括随到随学、手把手教学等。传授技术并教开店知识。

文山敖家烹饪技术培训学校

地址：位于文山市瑞禾路81号敖家花园内

特点：该学校是一个具有多年历史的烹饪技术培训学校，很可能包含相关的培训课程。

云南省电子信息高级技工学校（文山校区）

特点：国家级重点公办高级技工学校，构建了中职衔接高职学历教育与职业教育相结合的多层次教育体系。

建议您根据自己的需求和位置，选择合适的培训学校进行详细了解和咨询。