换挡时握方向盘的方法如下：

双手握盘 ：

转向盘的正确掌握方法是两手分别置于9点和3点钟方向。

双手握在转向盘两侧边缘，食指到小指四个手指由内向外自然地握住转向盘，拇指沿转向盘缘自然地按住，拇指轻轻搭在方向盘内侧，注意不可握得太紧，多数车型在这里都设计了凹槽。

保持姿势 ：

转向盘应保持在"9点钟"和"3点钟"的位置，这样不仅安全，而且便于操作。

握方向盘时，手肘应略微弯曲，手掌可全部包围方向盘，不能太粗或太细。

换挡操作 ：

换挡时，右手离开方向盘，左手控制方向盘一定要稳住，放松心态避免动作过于生硬变形。

掌心向下自然包住挡位球头，并用五指握住，熟记1-2-3-4-5-R挡的位置。

每次换挡时将挡杆推至中间位置再移动，而不用蛮力直接拉动，要顺势而推。

左手操作方向盘，右手换挡，眼睛目视前方。

紧急情况 ：

遇到紧急情况时，可以做到最大转向幅度，第一把。

回正 ：

回正时可以准确回到正位。

通过以上方法，可以确保在换挡时既能保持车辆的稳定，又能提高驾驶的安全性。建议在实际驾驶中多加练习，以形成肌肉记忆，确保在紧急情况下能够迅速准确地做出反应。