培训核酸采样辅助员的途径有以下几种：

专业培训机构 ：

云学堂企业培训平台：提供全面的核酸采样培训课程，包括理论知识、实操技巧等。

贵阳培训学院：位于贵阳市南明区牡丹街，提供核酸检测员培训。

中国计量科学研究院：计划在北京举办核酸检测相关仪器设备校准规范及使用维护培训班。

迪安诊断、华大医学、艾迪康ADICON等专业医学诊断服务机构：提供核酸检测相关的培训课程。

医疗机构 ：

郑州澍青医学高等专科学校、郑州卫生健康职业学校、郑州市中心医院、郑州人民医院、郑州市第七人民医院等5家机构作为专项职业能力考核机构，承担核酸采样相关人员项目制培训工作。

太原市疾控中心、高新区医院、泰安市中医医院等医疗机构也提供相关培训。

地方卫生健康部门 ：

由当地卫生委员会组织实施的核酸采样培训，针对医疗机构的医护辅助人员。

静安区卫生人才培训中心等地方卫生健康部门会组织常态化核酸检测点的采样人员培训。

高校及职业院校 ：

本科院校、技工院校、中等职业学校医药卫生相关专业的应届毕业生和未就业毕业生，以及相关专业的在校学生，可以通过所在学校进行培训。

行业组织培训 ：

供水、排水、净水企业和采样机构等行业组织不定期举办的培训班。

社区志愿服务点 ：

各个社区都可以进行核酸检测培训，如义乌市的社区志愿服务点。

企业培训平台 ：

除了云学堂企业培训平台外，还有其他企业培训平台提供相关课程。

市级疾控中心 ：

北京市、上海市等地疾控中心会举办相关培训。

建议选择离自己较近的培训机构，方便参加培训，并可能提供重复听课的机会。同时，可以根据自己的需求和条件，选择专业培训机构、医疗机构、地方卫生健康部门、高校及职业院校、行业组织培训、社区志愿服务点、企业培训平台或市级疾控中心等途径进行培训。