在上海，有几所厨艺学校享有较高的声誉，以下是一些推荐的学校：

上海烹饪学校

作为上海市教委直属的全日制普通高校，上海烹饪学校是上海市唯一一所以烹饪为主的高等职业院校。学校拥有一流的教学设施和师资力量，培养了大量的优秀厨师和管理人才。

上海新东方烹饪学校

新东方烹饪学校是新东方教育集团旗下的一所专业烹饪学校。学校注重实践教学，提供丰富的实习机会，培养学生的实际操作能力。学校的教学质量和就业率都较高。

上海东方美食学院

东方美食学院是一所以烹饪、面点、西餐等为主的专业学校。学校拥有一支经验丰富的教师团队，注重培养学生的创新思维和实践能力。学校的毕业生在餐饮行业中有很好的就业前景。

上海浦东国际培训中心

该中心是上海浦东政府支持和新区劳动和社会保障局的指导下成立的公共职业技能培训基地。学校依托各级政府部门，与国内外有关职业培训教育机构及各类高等院校紧密合作，整合各类培训资源，实行多元化、股份化、市场化、国际化的培训模式。

上海美食文化高级培训学校

成立于1981年，专注于厨师和点心师培训。学校提供从初级到技师各级别的培训。

上海铜川职业技术学校

提供厨师培训。

建议

选择厨艺学校时，建议综合考虑学校的教学质量、师资力量、教学设施、实习机会以及就业前景等方面。上海烹饪学校、新东方烹饪学校和东方美食学院都是在上海享有较高声誉的学校，具体选择哪一所可以根据个人需求和兴趣进行决定。