张雪峰推荐的211工程大学包括以下几所：

西安电子科技大学 （西电）：主攻电子信息科学技术，是“两电一邮”成员之一，计算机科学与技术、信息与通信工程等专业享有极高的声望。

北京邮电大学 （北邮）：在中国信息科技教育领域占据重要地位，通信工程、电子商务、电子科学与技术等专业具有高排名和广泛影响。

北京科技大学 ：特色在工程技术学科，尤其是材料科学、冶金工程等领域具有深厚的学术和研究基础。

上海大学 ：上海地区新秀院校，近几年发展速度较快，实力很强，是考研热门院校之一。

河海大学 ：水利工程等相关学科实力强劲，在水利水电工程、水文与水资源工程等专业方面有着深厚的学术积淀和丰富的教学经验。

西南交通大学 ：在交通工程、土木工程等专业方面具有卓越的教学和科研实力，为我国的交通基础设施建设等培养了大量专业技术人才。

郑州大学 ：虽然被归类为双一流B类，但也是211工程大学，在中原地区有着很不错的知名度和口碑。

大连海事大学 ：在海事相关领域具有独特的优势，例如航海技术、轮机工程等专业在国内处于领先地位。

哈尔滨工程大学 ：位于黑龙江省哈尔滨市，由工业和信息化部、教育部等共建，在海事相关领域具有独特优势，整体实力很强，特别是在船海核领域。

西南财经大学 ：在财经领域的教学、科研和人才培养方面具有很强的实力，为国家和社会输送大量财经专业人才。

中南财经政法大学 ：在财经和政法相关专业方面表现突出，其法学、经济学等学科优势明显。

这些院校在各自领域内具有显著的优势和特色，张雪峰在考研辅导中高度推荐这些院校，认为它们在教育和就业方面都有很好的前景。建议考研学子根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校进行报考。