在湖北，支持日语考研的院校包括以下几所：

湖北大学

湖北师范大学

湖北理工大学

武汉大学

华中科技大学

华中师范大学

湖北美术学院

这些学校都支持日语代替英语进行考研，但具体的招生要求和考试内容可能会有所不同，考生需要广泛阅读和积累词汇，以应对可能出现的日语难度。建议您直接联系目标院校，获取更详细的信息，例如具体的招生专业、学制和学费等。