西安学做豆腐的培训费用大致在 几百元到上万元不等 ，具体费用取决于多个因素，包括课程内容、培训时长、培训机构等。以下是一些参考信息：

基础课程与进阶课程 ：陕西新东方的豆腐培训课程费用可能在几千元，具体金额取决于课程内容和时长。

普通豆腐技术 ：学费通常在1000~2000元之间。

专业厨师学校 ：学费可能在3000元左右，可能包含开店指导。

臭豆腐培训 ：费用一般在1000-5000元之间，取决于课程深度和是否包含创业指导。

内酯豆腐技术 ：初级课程可能在几百元到一千多元，中高级课程可能从几千元到上万元。

铁板豆腐 ：学费大致在1000元至3000元之间。

霉豆腐 ：培训费用大概在1000至2000元左右。

综合课程 ：这类课程不仅包括豆腐制作技巧，还涵盖开店流程、设备使用、成本控制、选址和营销等内容。学费通常在3000元到5000元之间。

特定技术课程 ：如铁板豆腐、浇汁豆腐等，费用通常在1000元到3000元之间。

其他培训机构 ：费用范围从几百元到几千元不等，具体取决于培训机构的具体情况。

建议您根据自身需求和预算，选择合适的培训机构和课程内容，并进行多方面的比较和考察，以确保选到最适合自己的培训机构。